小伙吃麻辣烫吃到胃穿孔专家建议少吃防癌变

火锅汤锅麻辣烫不吃得小伙胃穿孔专家警告：冬季过多吃火锅汤锅麻辣烫，可致相当严重的胃肠疾病昨日，记者从宽医附二院等市内多家医院得知，秋末以来，因过度认识辛辣食物，或者长年认识汤锅等滚烫食物，造成胃肠溃疡等疾病的患者激增。昨日上午，江北区某汽车修理厂工人李远强在妻子会见下，到轻医附二院复查。“这下好了，看你还不吃吃那些麻辣烫！”李妻透漏，丈夫爱吃火锅、汤锅和麻辣烫，尤其是冬季来临后，完全天天都要不吃一顿。

只要丈夫过来不吃这些辛辣食物，她念不去。李妻说道，昨晚，李远强在五里店出有了“串串香”回家旋即，忽然感觉腹部剧烈疼痛，且腹泻中具有少量血丝。送到轻医附二院后，经医生检查，他胃部溃疡十分相当严重，其中有三个部位因溃疡发作引发穿孔。

融合李远强的麻辣饮食习惯，医生指出，如果他不及时调整饮食习惯，溃疡一旦之后好转，有可能有癌变的有可能。“如果再行这样不吃下去，就不只是不吃点药那么精彩了！”昨日上午，二十多名患者排队等候轻医附二院消化科冯晓霞博士临床，其中30%的患者是二三十岁的年轻人。

据冯博士称之为，重庆人爱吃麻辣滚烫的火锅、麻辣烫或汤锅，不少患者一周要不吃四五顿，胃肠的组织每天要遭受滚烫食物的性刺激。她称之为，这些食品除了含有油脂、盐类，长年摄取对肝脏等器官有受损外，不回避不当商贩用碱、工业原料对部分原料展开加工，一旦这些食物长年食用，轻则对胃肠过度性刺激，致胃肠等的组织表面黏膜损毁，轻则引发溃疡，进而好转。

记者了解到，随着气候更加冻，各医院消化道疾病患者开始激增，溃疡、胃炎等疾病患者更加年轻化，仅有附二院每天最少上百消化道疾病患者，其中三成以上是因过度麻辣饮食的结果。面对面记者：重庆人爱吃麻辣全国著称，市民怎样不吃才合理？医生：适度。如果讨厌不吃，建议每周不吃一至两次，且要间隔两天以上。

记者：除火锅外，重庆人对汤锅系列也很注目，经常不吃汤锅有危害吗？医生：危害也相当大。口腔、食道和胃黏膜一般不能耐受性50℃-60℃的温度，火锅汤锅等过于毛巾，长年不吃不会受损黏膜，造成急性食道炎和。所以，从锅中放入滚烫的食物时，最差再行放到小碟晾凉。

记者：市民冬季饮食不应遵循什么原则？医生：酸甜，温补。在冬季里，多不吃季节性蔬菜水果，减少维生素的补足。较少不吃反季节蔬菜水果，因为里面多不含激素等有害物质。

吃火锅五大迷信一咎：生食。为执着可口口感，把食物在火锅里毛巾一下就不吃。但旋毛虫、绦虫和囊虫都有可能通过火锅传播。二咎：过毛巾。

不会灼伤食道黏膜，导致溃疡或口腔膜自燃，甚至不会毁坏舌面的味觉。三咎：过辣。慢性胃肠病、皮炎、结核、、肾炎患者以及等疾病患者，不应大量食用辣椒。

四忌：喝汤。火锅的汤大多使用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，不吃多了不易造成、、牙龈炎、疮等疾病。五咎：冷性刺激。边不吃热腾腾的食物，边大口喝冰饮料，一冻一冷混合着不吃，性刺激肠蠕动，不易再次发生胃肠疾病。

三类食物禁同熬吃火锅麻辣烫时，各类蔬菜必不可少，但是有很多蔬菜不应一起熬：1、豆制品与菠菜、空心菜、香菜、茼蒿、小白菜、油菜等不要同熬；2、海带与空心菜、香菜、油菜、菠菜、小白菜等不要同熬；3、虾皮也无法和多种蔬菜同熬。

本文来源：澳博体育-www.minnanyaju.com